Ristorazione
Il fiore all’occhiello del resort è il ristorante gourmet Ulìa, aperto anche agli ospiti esterni, dove lo chef stellato Salvatore Camedda propone una cucina essenziale e sincera, basata sui prodotti coltivati nella tenuta: dall’olio extravergine al miele, dai grani antichi alle verdure dell’orto, fino alla carne e ai formaggi locali. Ogni piatto racconta una Sardegna vera, esaltata anche dalla selezione enologica curata dal sommelier Giacomo Serreli.
Centro Benessere
A completare l’offerta, la Spa Mediterranea, ispirata alla natura sarda e alle sue erbe officinali, propone trattamenti personalizzati realizzati con prodotti naturali come miele, olio e piante aromatiche della tenuta. Il percorso benessere include piscina riscaldata, sauna, zone relax con tisane artigianali e rituali da vivere anche in notturna, in un contesto romantico e riservato.
Servizi e attività
Per gli amanti della vita all’aria aperta, il Retreat propone attività naturalistiche ed esperienze outdoor che vanno dallo yoga e pilates nel parco, alle passeggiate tra ulivi e alberi da frutto, fino al kayak nello Stagno Saloni. Non mancano i percorsi trekking, le escursioni in jeep nel cuore della Gallura, e le uscite in yacht per esplorare le calette più segrete e l’Arcipelago di La Maddalena.
Infine, un ricco programma culturale e didattico permette di scoprire l’autenticità dell’isola attraverso laboratori artigianali, degustazioni enogastronomiche e incontri con la tradizione contadina e la cultura sarda più profonda.
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